October 5, 2017

秋になると、なぜかスパイスの効いたケーキが食べたくなります。

こちらはたっぷりの蜂蜜とシナモン、ナツメグ、ジンジャーなどが入った、フランスのケーキ、Pain d'épices(パン・デピス)。

バターで焼いた林檎とバニラアイスを添えて。

#cafefrosch #kyotocafe #西陣カフェ #北野天満宮近く #paindepice #パンデピス #カフェフロッシュ #京都カフェ

July 24, 2017

完熟梅を沢山いただいたので、梅シロップを作りました。ソーダで割ると爽やかなのど越しに。

明日は北野天満宮の骨董市、天神さんの日。歩き疲れたら、一息つきにお立ち寄りくださいね。

#kyotocafe #cafefrosch #北野天満宮 #天神さん #カフェフロッシュ #京都カフェ #梅シロップ

May 17, 2017

スタッフ ロビンの懐かしの味。故郷アイルランドでよく食べた、「あ~!これこれ!」な、林檎のケーキ。

タルト生地の上に、林檎、レーズン、カスタードをのせて焼きました。アイスクリームと一緒にどうぞ。

#cafefrosch #kyoto #homemadecake

April 29, 2017

今が旬のいちごを使って、王道のいちごタルトができました。

デコレーションしながら、「私たちにしては、めっちゃ乙女な仕上がりじゃない?」

「うん!頑張った!」

いちごの旬は短いので、なくなる前にぜひ食べに来てくださいね。

#kyoto #cafefrosch #いちごタルト

April 19, 2017

暖かい陽気になりましたね。

麹でふくらませた、"麹ワッフル"のデザート、2種ができました。

バニラアイスを添えた<チョコバナナ・麹ワッフル>と、クロテッドクリームと蜂蜜ローストしたクルミの<メープル・麹ワッフル>。

#kyoto #cafefrosch #麹 #麹ワッフル #waffles @ Café Frosch

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