April 29, 2017

今が旬のいちごを使って、王道のいちごタルトができました。

デコレーションしながら、「私たちにしては、めっちゃ乙女な仕上がりじゃない?」

「うん!頑張った!」

いちごの旬は短いので、なくなる前にぜひ食べに来てくださいね。

#kyoto #cafefrosch #いちごタルト

April 19, 2017

暖かい陽気になりましたね。

麹でふくらませた、"麹ワッフル"のデザート、2種ができました。

バニラアイスを添えた<チョコバナナ・麹ワッフル>と、クロテッドクリームと蜂蜜ローストしたクルミの<メープル・麹ワッフル>。

#kyoto #cafefrosch #麹 #麹ワッフル #waffles @ Café Frosch

April 7, 2017

今週末からの麹パンプレートはこちら。

魚へんに春と書いて鰆(さわら)。脂の乗った鰆を『保存食LAB』の"カリーマジック"でマリネし、タジン風にグリルしました。スープは旬のグリンピースとミントの爽やかな風味。お腹の中も春で満たしてくださいね。

#kyoto #cafefrosch #麹パンプレート #保存食lab

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