September 17, 2017

CRAFT TABLE - 秋編 -Berlinの珈琲 x Kyotoの手仕事
(English below)

ある人たちの「仕事」に私たちが心惹かれる瞬間って、どんな時でしょう?

それは、「その人たちが仕事をする上で、何を選んで、何を大事にしているかが見えた時、そして何より、彼らがそれを楽しんでいる時」。そういう時に魅力を感じるのではないでしょうか。

好評だった前回に続き、今回は北野天満宮門前の老舗有名和菓子店、粟餅所・澤屋の14代目をお迎えします。
ドイツ・ベルリンTHE BARN COFFEE ROASTERSのスペシャルティ・コー...

September 9, 2017

朝夕の冷え込みに秋らしさを感じる今日この頃ですね。

麹パンプレートのメインも秋メニューへ。
”若鶏と牛蒡、きのこのバルサミコ煮込み”御用意しています。
油とも相性が良くじっくり火を通した牛蒡はなんとも味わい深く風味豊かです。
バルサミコ酢と蜂蜜でこっくり仕上げた食欲そそるメニューです。

カラッとした晴天、お出かけついでにぜひ足を運んで下さいね。

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