＜ベルリンの旅 -1-＞

今回、初めて麹パンの酵母ちゃんを抱えての渡航。到着後、恐る恐るフタを開けたら、プシュー！と大爆発。

あまりにも元気なので、到着翌日、夜明け前にライ麦パンを焼きました。粉は現地調達。

あらやだ、美味しく焼けたじゃない。

調子に乗って、翌日はプレーンなパンを麹酵母で焼きました。

これまた、美味しい！！

酵母ちゃんのポテンシャルの高さに、胸が躍ります。