HANAMIZUKI プチ・マルシェ出店
北野天満宮 東門前にあるカッコいい佇まいの気になるお店、”ANTIQUE & JUNKSTYLE HANAMIZUKI” を会場に、初秋の日曜日にプチ・マルシェが開催されました。 色々ご縁があって、何よりお店のテイストがかっこよくて、個人的にも大ファンのお店、HANAMIZ...
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sumi
- 2016年8月30日
- 1 分
＜ベルリンの旅 -5-＞
ベルリン最終日。 物も、建物も、食べ物も、人も、色彩に溢れていました。 ２年前に京都からベルリンへ引っ越した１４歳の姪の名言。 「人生はバラ色？」の問いに 「人生はカラフルや」 ええこと言うた！
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sumi
- 2016年8月28日
- 1 分
＜アイルランドの旅＞
ベルリンからアイルランドへ。5日間の小旅行でした。 たまたま帰国中の友人ロビンちゃんにも会えて、アイルランドの魅力を満喫。 旅先に友人がいると、旅が何倍も楽しくなります。その街や人との触れ合いも一層深くなり、知らない街なのに、ちょっと地元の人の生活を覗けたり。 ...
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sumi
- 2016年8月22日
- 1 分
＜ベルリンの旅 -4-＞
今回のドイツ行きの大きな目的の一つは、去年と同じく、ドイツパンを食べること。 ベルリン在住、元パン職人のYumiさんに、今年も案内してもらいました。 ドイツパンの代表的なものの一つ、ブレッツェル。種類の多さと、食べ方のバリエーションに驚きました。ラウゲン液をくぐらせて茶色く...
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sumi
- 2016年8月20日
- 1 分
＜ベルリンの旅 -3-＞
トルコ人街のマーケット。 閉店間際、夕方の値引き合戦は、ベルリンでも大阪でも西陣でも、同じく血が騒ぐ。 そして、ベルリンの街を歩いていて思うのは、大人の楽しそうなこと。
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sumi
- 2016年8月19日
- 1 分
＜ベルリンの旅 -2-＞
今回、一番行きたかったベルリンのボタン専門店へ。 ココナッツボタンは、日本とはまた違った発色。アクセサリーのパーツにもよさそうですね。 フロッシュの一角で販売予定です。
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sumi
- 2016年8月17日
- 1 分
＜ベルリンの旅 -1-＞
今回、初めて麹パンの酵母ちゃんを抱えての渡航。到着後、恐る恐るフタを開けたら、プシュー！と大爆発。 あまりにも元気なので、到着翌日、夜明け前にライ麦パンを焼きました。粉は現地調達。 あらやだ、美味しく焼けたじゃない。 調子に乗って、翌日はプレーンなパンを麹酵母で焼きました。...
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米きち
- 2016年7月2日
- 2 分
冷やりデザート＜米こおり＞今夏もお目見え！！
麹パンと米を愛してやまないスタッフ「米きち」、 米好きならではの、おススメ”米デザート”について熱く語ります！！ お待たせしました！昨年から御好評のひんやりデザート「米こおり」。 「おぉぉっ！！これほんまにお米だけで作ったアイスですか？？」 ...
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sumi
- 2016年6月6日
- 1 分
カフェ・フロッシュ7周年記念パーティー
『カフェ・フロッシュ7周年記念パーティー』には多数ご参加いただき ありがとうございました！！ 厳かな「能」の謡(うたい)で幕を開けたパーティー。お馴染み”畳ソング”の熱唱に続いて 北島三郎「まつり」を歌う父(!?)登場！ 爽やかなブラジル音楽”ショーロ”かと思えば、 ...
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Sumi
- 2016年3月26日
- 2 分
＜満員御礼！＞こんパンわ！〜ヨーロッパンナイト！〜 TGIS国際交流パーティー番外編
久しぶりの、カフェ・フロッシュの国際交流パーティー！ 国際色豊かなゲストと、手作りの各国料理を楽しみながら、リラックスしたひと時を！ 本当に多数ご参加いただきありがとうございました！ 今回は、パン好きが多いフロッシュで、ドイツ、フランス、アイルランド、ロシアと、ヨーロッパの...
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Sumi
- 2016年2月29日
- 3 分
Jan & Maxのドイツ風麹パン紹介！
こんパンは！ カフェ・フロッシュでドイツパンが登場しました！ ドイツ人の僕らでも「やー 懐かしい故郷の味だわ」と思うぐらい、美味しいパンです！ 知ってた？ ドイツではパンのサイズによって大きいBrotと小さいBrötchenという二種類に分けるんだ。しかもサイズだけでなく、...
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sumi
- 2016年1月20日
- 1 分
TVドラマの撮影がありました
１月初旬、CAFE FROSCHでドラマの撮影がありました。 テレビ朝日・東映が制作する「科捜研の女」。 沢口靖子さん主演で、１６年も続く長寿番組です。 この日は、ゲストの大物女優さん二人が、”英語カフェ”で英会話を習うシーンの撮影でした。...
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sumi
- 2015年12月31日
- 1 分
本年もよろしくお願いします
あけましておめでとうございます。 カフェを初めてからずっと、大晦日はおぜんざいの小豆を炊きながら、静かに過ごすのが恒例となっています。一年を振り返り、いろいろ思い起こすのですが、あまり頭が良くないせいか、いいことしか思い出せません。...
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sumi
- 2015年12月25日
- 1 分
冬のあったかドリンク
今日はご近所の北野天満宮も、最後の”天神さん”。そう、”終い天神さん”です。 フロッシュも金曜ですがオープンしてますよ。 こんな日は、ご注文いただいてからクーベルチュールのビターチョコを削って作る、ホットチョコレート（スパイス入り）がおススメです！ ぜひお越しくださいね。
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sumi
- 2015年12月3日
- 1 分
12月の営業日について
早いもので、もうカレンダーも最後の一枚となりました。 12月は、営業日がいつもと少し違います。 どうぞご確認のうえお越しくださいね。お待ちしております。 ＊定休日＊ 4(金),10(木),11(金),18(金),28 - 31(月ー木)...
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